Mat för catering
Lyxlandgång med 6 sorters pålägg
140:-
Buffé med rostbiff och sotarskinka, remouladsås och örtsås
140:-/pers
Buffé med färskrökt och gravad lax, örtsås och hovmästarsås
130:-/pers
Buffé med citrusgravad lax och varmrökt tuppbröst från Tockafarmen, örtsås och senapsås
150:-/pers
I priserna ingår hemlagad potatis- och primörsallad alt. potatisgratäng, hembakat bröd och smör
Stor delikatessbuffé:
Färskrökt lax, skaldjursterrine alt varmrökt tuppbröst, lufttorkad skinka, örtgratinerad fläskfilé, marinerade champinjoner, ostgratinerade tomater, pestomarinerad pastasallad, vinaigrettmarinerad postissallad med bacon, hovmästarsås, örtsås och hembakat bröd
175:-/pers
Italiensk buffé:
Pastasallad med pesto, mixsallad (olika sorters sallader), soltorkade tomater, marinerade paprikor, marinerade kronärtskockor, svarta oliver, grillad tonfisk med rostad paprika och aioli, skaldjursrulle i sjögräs, lufttorkad italiensk skinka, örtmarinerad kalvcarpatio med hyvlad parmesan, salami, två sorters ost, ciabattabröd och smör
245:-/pers
Minimum 10 personer
Vi lägger upp enligt önskemål antingen på engångsfat eller går det bra att lämna in egna fat och skålar för uppläggning.